1. Возьмите небольшую свеклу, очистите кожуру и нарежьте на четвертинки. Сварить до
мягкости (если есть возможность в пароварке). В то же время, растопить шоколад на пару.
2. Охладить свеклу и пюрировать в блендере, измерить пюре свеклы и использовать полстакана.
Добавьте растопленный шоколад и сахар к пюре свеклы и смешайте до получения однородной
массы. Смешать в апельсиновой цедрой.
3. Сливки взбить до мягкой формы пиков и вмешать в свекольно-шоколадную смесь.
4. Разлейте смесь в формочки и охладитье в течение приблизительно 2-3 часов.
5. Украсить фисташками и остатками взбитых сливок.
Примечание: Регулируйте уровень сладости по желанию.
