Разогреть духовку до 180 С градусов. Поместите пекан в один слой на пергаментную бумагу на листе
для выпечки. Поместите в духовку, и жарьте в течение 20 минут, переворачивая через каждые 5
минут, чтобы предотвратить горение. Удалить из духовки и дать остыть в течение приблизительно 10
минут.
Поместите орехи пекан в кухонный комбайн и сделайте порошок. Посыпать морской солью. Смешивайте в
комбайне снова до маслянистой и гладкой текстуры. Пекан обращается в масло довольно быстро, через
5 минут.
Поместите в банку и храните в холодильнике. Ешьте со свежими фруктами, можно намазывать на хлеб
или крекеры, или просто ложкой ;)
