«Манго стики райс» | Mango sticky rice

рецепт тайской кухни

Раздел: Десерты, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей), Блюда из риса

Дата добавления: 2014-01-10

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 грамм круглого риса
500 грамм воды
175 грамм сахара
Пол-ложки соли
Пол стакана молока кокоса
3 штуки манго


Для соуса:
Пол стакана молока кокоса
1 ложка сахара
5 грамм соли
1 ложка крахмала


«Sticky rice» — особый сорт тайского риса, содержащий очень много крахмала. При варке на пару в специальных корзинках он становится очень клейким, но не превращается в кашу: отдельные рисинки все равно хорошо чувствуются. Такой рис в центральном Таиланде в основном используют для десертов. Так вот, этот самый манго-стики-райс представляет собой, что понятно уже из названия — сваренный с кокосовым молоком клейкий рис и порезанное на кусочки спелое манго.


Приготовление:

Рис залейте водой и сварите до готовности. В кокосовое молоко добавьте сахар, соль и варите на маленьком огне. Необходимо это постоянно помешивать и довести до кипения. После вложите в варево рис и оставьте на час настаиваться.

Для соуса необходимо смешать кокосовое молоко, сахар, соль и крахмал в сотейнике, перемешать ингредиенты. Поставьте сотейник на огонь и варите 10 минут.

Очистите манго и порежьте плод кубиками. Выложите рис горкой на блюдо, а в середину выложите кусочки манго. Щедро залейте блюдо соусом.




Приятного аппетита!


Другие рецепты

Сникерс

Апельсиновые трюфели с чили

Халва с орехами и финиками

Фаршированные финики | Stuffed medjool dates

Трюфели в тайском стиле с белым шоколадом и пряным арахисовым маслом

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Flowers time Vol.10

Flowers time Vol.10

Bead friend 2016 spring

Crochet florists corsage Paris

Flowers time Vol.9

Lesson felt wool pet

все книги >>   


Волшебная походка

Просто так притягивать восхищенные взгляды мужчин. Это миф или реальность?

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
      Яндекс цитирования