Молодая морковка с шалфеем

Раздел: Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2014-07-02

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Морковь - 5-6 шт.
Мёд - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Шалфей - 5-6 листиков
Соль, перец


Готовится гарнир очень быстро. Хотя, кто говорит, что это гарнир!? Вообще это достаточно самостоятельное блюдо. Готовить её можно как в духовке, так и на открытом огне (завернув, например, в фольгу).

Вкус у этого блюда очень интересный. С одной стороны морковь острая, благодаря чесноку и аромату шалфея, с другой она сладкая сама по себе, но здесь ещё и мёд. Этакое совмещение остро-сладкого, пряного и очень-очень вкусного.

Приготовление:

Если у Вас будет совсем молодая морковь (5-8 штук), то можно её даже не чистить. Если же Вам кажется, что стоит это сделать — используйте овощечистку. Я оставлял небольшие хвостики ботвы, так красивее, и в духовке при запекании хвостики дают свой аромат.

Очищенную морковь порежьте пополам вдоль. Старайтесь получить морковь одинакового размера, я срезал кончики у некоторых, а особо большие разрезал на три части (вдоль).

В прямоугольную форму или противень налейте оливковое масло (1 ст.л.), мёд (1 ст.л.), выдавите 2 зубчика чеснока, бросьте 5-6 листиков шалфея.

Положите морковь и всё хорошо перемешайте. Натрите морковь полученной смесью со всех сторон и аккуратно разложите морковь. Поперчите и посолите. Если любите поострее, можно посыпать всё кайенским перцем.

Выпекайте в духовке при 180 градусах. Если хотите хрустящую морковь — хватит 18-20 минут. Если хотите более карамелизованную мягкую — 35-40. При всей простоте рецепта, весь секрет в шалфее, чесноке и мёде. Именно они так положительно влияют на конечный вкус. Ну и, признайтесь, маленькие морковочки с хвостиками выглядят значительно вкуснее больших «голых» кусков.

Подавайте на подушке (а так говорят про жидкости??) из йогурта или сметаны. Ой, это вообще нечто!!












Приятного аппетита!


Рецепт взят с сайта andychef.ru

Другие рецепты

Гречневая каша с бананом

Овощной террин со свеклой, козьим сыром и травами

Гениальный тофу из нута

Открытый бутерброд с запеченными помидорами

Запеканка из брокколи с грибами и сыром

   

Рами Блект: Персональный сайт

На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.


Реклама:



Новинки интернет-магазина giftjap.info - японские книги по руоделию

Stylish Party Dresses by Tsukiori Yoshiko

Stylish Party Dresses by Tsukiori Yoshiko

Doll Coordinate Recipe for a small doll

DOLL SEWING BOOK by Satomi Fujii

The world of the sum beauties of nature painted Ejo

Nordic coloring picture Daydream

все книги >>   


Материальны ли мысли?

Что такое мысль и может ли она материализоваться? Мыслить, значит оживлять, улучшать или, наоборот, ломать, очернять своё сознание.

Flag Counter

Flag Counter

iHerb - Витамины, Добавки и Натуральные Здоровые продукты

Осуществляется международная доставка.

Поиск рецептов по ингридиентам:

Помидоры

Клубника

Тыква

Кокос

Баклажаны

Кабачок

Арбуз

Апельсин

Болгарский перец

Брокколи

Морковь

Огурец

Капуста

Горох

Базилик

Авокадо

Креветки

Дыня

Адыгейский сыр

Ананас

Бананы

Сельдерей

Яблоки

Свекла

Груша

Манго

Картофель

Виноград

vk.com/cafeshka21
      Яндекс цитирования