Cafe-шка - Сайт о вкусной и полезной еде.

Севиче из семги с манго, чили и кинзой

Севиче – это способ приготовления сырой рыбы, очень популярный в разных приморских странах. Этот вариант приготовления севиче с семгой понравится любителям ярких и необычных вкусов.

Раздел: Салаты и закуски, Блюда из рыбы и морепродуктов

Дата добавления: 2015-08-10

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г филе семги
1 большое спелое манго
2 средних огурца
100 г кинзы
половина красного перца чили
сок и цедра 3 лаймов
соль

Приготовление:

Семгу сильно охладите и нарежьте маленькими кубиками со сторонами по 4-5 мм. Манго очистите от кожуры, срежьте с косточки, нарежьте такими же кубиками, как семгу. Огурцы очистите от кожицы, разрежьте вдоль пополам, ложкой выскребите сердцевину с семенами (она здесь не понадобится). Мякоть нарежьте такими же кубиками. Перец чили очистите от семян и перегородок, нарежьте тончайшими полукольцами. Стебли кинзы очень мелко нарежьте, листочки нарвите руками.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, кроме листочков кинзы, заправьте цедрой и соком лайма. Посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут. Добавьте листья кинзы, перемешайте. Если подаете севиче и другие подобные блюда из морепродуктов на вечеринке, лучше использовать для сервировки бокалы для мартини или другие порционные ёмкости.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта http://menudlyavas.ru/seviche-iz-semgi-s-mango-chili-i-kinzoy/1304

Другие рецепты

Брускетта с пармской ветчиной и инжиром	Клубничный салат из шпината и авокадо	Салат коктейль из креветок, авокадо и ананаса	Фаршированый перец с ореховой начинкой	Абрикосы со сливочным сыром, базиликом и миндалем

	Рами Блект: Персональный сайт
На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.