Cafe-шка - Сайт о вкусной и полезной еде.

Кростини с жареным виноградом

Потрясающая красивая закуска родом из Италии.

Раздел: Салаты и закуски, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-10-22

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана винограда без косточек
3-4 ст.л. оливковое масло, плюс для поливки хлеба
Щепотка соли (кошерная морская солью или гималайская соль)
1- 2 чайные ложки меда
3-4 веточки свежего тимьяна (или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна)
1-2 ст.л. (на 1 кусок хлеба) свежего сыра рикотта
Зерновой Багет (или ваш любимый деревенский хлеб), нарезать ломтиками
1 большой зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам

Приготовление:

Разогреть духовку до 220С. Полить 1 ст.л оливкового масла противень для выпечки. Удалить из винограда веточки и разместить на противне. Полить оставшемся оливковым маслом в течение и посыпать щепоткой соли. Полить медом и перемешать, чтобы хорошо покрыть их все. Положите веточки тимьяна на виноград. Жаркьте виноград в середине разогретой духовки около 12 - 18 минут или до мягкости на ощупь. В то же время, подготовить ломтиками хлеба. Слегка сбрызнуть оливковым маслом с обеих сторон. На сковородке или гриле, поджарить тосты из хлеба на среднем огне до золотистого цвета. После того, как тосты готовы, натрите их чесноком с одной стороны. Отложите. Виноград должен быть уже готов. Удалить из духовки, чтобы охладить в течение минуты. Теперь соберите бутерброд кростини. На стороне с чесноком разместите 1-2 ст.л. сыра рикотта. Декорируйте ложкой или двумя обжаренного винограда. Можно посыпать несколькими листьями свежего тимьяна или кедровыми орехами. Подавать сразу же пока теплые.

Примечание: количество порций для этого рецепта легко настроить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Источник www.littlefiggy.com

Другие рецепты

Салат с сельдереем и апельсинами	Салат с персиками на гриле и голубым сыром	Сырно-ореховые шарики с виноградом	Запечённые баклажаны в духовке с чесноком, гранатом и соусом кешью	Баклажаны по-китайски

	Рами Блект: Персональный сайт
На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.