Cafe-шка - Сайт о вкусной и полезной еде.

Энчилада соус

Популярный мексиканский соус (как у нас кетчуп).

Раздел: Соусы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-11-20

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 ст.л. масла
1 маленький лук, нарезанный кубиками
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 ч.л. тмина
1 ч.л. орегано
12 ч.л. соуса чили (регклируйте по вкусу)
800 гр. нарезанные кубиками помидоры
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне, добавьте лук и жарьте до готовности, около 5-7 минут. Добавить чеснок, тмин и майоран и жарьте до появления аромата, около минуты. Пюрируйте лук и чеснок вместе с перцем чили и помидорами в блендере или кухонном комбайне и верните к кастрюлю. Довести до кипения, уменьшить огонь, кипятить на медленном огне в течение нескольких минут, чтобы сгустить, приправить солью и перцем и наслаждаться или дать остыть и хранить в холодильнике до недели или в морозильнике до 6 месяцев.

Приятного аппетита!

Автор: Kevin Lynch (closetcooking.com)

Другие рецепты

RAW подсластитель из фиников \| raw date syrup	Соус чатни	Мятная райта со сметаной и огурцом	Томатно-луковый релиш	Густой сыроедческий соус из пророщенной зеленой гречки

	Рами Блект: Персональный сайт
На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.