Cafe-шка - Сайт о вкусной и полезной еде.

КАК СДЕЛАТЬ сливочный сыр ДОМА

После того как вы сделаете его, вы даже не будете думать о покупке в магазине.

Раздел: Молочные продукты, Кулинарные советы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей)

Дата добавления: 2015-12-05

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Полное жира молоко 1 л
Уксус 2 ст.л.
Йогурт (Толстая) 4 ст.л.
Кубики несколько штук

Приготовление:

В тяжелой кастрюле с толстым дном, нагрейте молоко на среднем огне. Помешиватйте, чтобы избежать горения. После того, как молоко закипит, уменьшить огонь до минимума. Постепенно добавить уксус и перемешать, молоко начнет сворачиваться хлопьями. После того, как молоко свернулось, снять его с огня и сразу добавить кубики льда. Оставьте его на 2 - 3 минуты. Застелите сито х/б тканью. Процедить простоквашу и отжать, чтобы слить воду. В блендере, смешайте вместе густую кисломолочную массу и йогурт до очень гладкого и мягкого состояния.

Завернуть массу в 2 слоя ткани и положить в чашку (либо положить сверху груз, чтобы жидкость слилась). Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Молочная сыворотка, если таковая будут соберется в чашку. Слить сыворотку.

Извлеките свой вкусный сыр из ткани.

Приятного аппетита!

Источник cubesnjuliennes.com

Другие рецепты

Огуречно мятная райта	Домашний сыр с зеленью и тмином	КАК СДЕЛАТЬ сливочный сыр ДОМА	Домашний сыр тофу	ТВОРОЖНЫЙ СЫР ИЗ СМЕТАНЫ

	Рами Блект: Персональный сайт
На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.