Cafe-шка - Сайт о вкусной и полезной еде.

Сабджи пулао (овощной плов)

Раздел: Блюда из риса, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей), Ведическая кухня

Дата добавления: 2014-04-23

ИНГРЕДИЕНТЫ:

350 грамм риса басмати
пол чайной ложки натертого имбиря и столько же куркумы
стручок острого перца – по желанию
зеленый горошек и стручковая фасоль -100гр,
100 гр. соцветий цветной капусты,
100 гр моркови,
сладкий перец
3 порезанных помидора
2 лавровых листа
соль
масло для обжарки
специи: 6 гвоздик, корица, кардамон, кумин

Приготовление:

Промойте 350 грамм риса басмати, вымачивайте 15 минут и дайте воде стечь. Нагрейте 2 стол ложки топленого или сливочного масла в кастрюле и поджарьте в нем стручок острого перца – по желанию, пол чайной ложки натертого имбиря и столько же куркумы. Добавьте в масло овощи: зеленый горошек и стручковая фасоль -100гр, 100 гр. соцветий цветной капусты, 100 гр моркови, нарезанной ломтиками, сладкий перец и жарьте 4-5 минут. Положите рис и перемешайте. Добавьте 950 мл соленой воды, 3 порезанных помидора и 2 лавровых листа. Снова помешайте и доведите до кипения. Добавьте специи: 6 гвоздик, корица, кардамон, кумин. Закройте рис и варите на медленном огне, пока он не впитает всю воду.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта pku.org.ua | Українська організація батьків

Другие рецепты

Рис с кокосовым орехом	Ризотто с тыквой	Митхи гхани дал	Как сделать веганский плов	Ризотто с белыми грибами

	Рами Блект: Персональный сайт
На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.