Cafe-шка - Сайт о вкусной и полезной еде.

Холодный суп с кефиром и огурцами

Очень легкий и освежающий летний суп.

Раздел: Супы, Вегетарианские рецепты (блюда из овощей), Молочные продукты

Дата добавления: 2015-02-25

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир — 2 стакана
Мята — 3 листика в суп и пара листиков для украшения
Огурец — 3 шт.
Орехи грецкие — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 1 ст.л.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Петрушка – несколько веточек

Пожалуй, одной из наиболее эффективных и популярных диет является кефирно-огуречная диета. Кефир, представляя собой диетический продукт, легко усваивается, не раздражая стенки желудка, а наличие в его составе молочной кислоты способствует более качественному перевариванию пищи. Огурцы, благодаря уникальному соединению в них натрия и калия и 95% воды, обладают сильным мочегонным свойством, и способствуют скорейшему выведению шлаков из организма. Поэтому диета содержащая огурцы и кефир способна «провести» хорошую уборку во внутренних органах нашего организма.

Существует несколько вариантов данной диеты и в основе всех их лежит употребление в пищу большого количества кефира и огурцов.

Приготовление:

Огурцы вымыть и нарезать кубиками. В блендере взбить 2 огурца, петрушку, чеснок, оливковое масло и мяту до однородной массы. Добавить оставшийся огурец, лимонный сок и орехи. Взбить второй раз до состояния «мелких крупинок» (я люблю, когда в супе чувствуются небольшие кусочки орехов).

Основа для кефирного супа

В получившуюся массу добавить кефир. Посолить. Поставить в холодильник для охлаждения. Перед подачей украсить листьями мяты.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта http://menunedeli.ru/2011/06/kefirnyj-sup-s-ogurcami/

Другие рецепты

Суп-пюре из запечённых перцев	Ошируко (お汁粉) - Сладкий суп из адзуки	Вегетарианская солянка	Томатный суп с базиликом	Острый кукурузный суп-пюре со сливками

	Рами Блект: Персональный сайт
На сайте предсталены аудио, видео и текстовые материалы, которые помогут Вам справиться с самими сложными жизненными ситуациями.