• морковь 2 шт. (если морковки маленькие,
то 3–4)
• адыгейский сыр
• соль каменная 1 ч. л.
• черный молотый перец 1/2 ч. л.
• асафетида 1/2 ч. л.
• молотый кориандр 1/3 ч. л.
• масло для жарки
Приготовление:
Адыгейский сыр и морковь натереть на крупной терке. В разогретое масло добавить специи и
слегка их обжарить. Добавить морковь, перемешать и пассеровать на умеренном огне до
готовности. Смешать все ингредиенты, хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить.